澳門必吃怎麼排？安德魯、瑪嘉烈蛋撻與官也街葡國菜

第一次去澳門，景點可能還沒排完，美食清單倒是先存了二十幾家。安德魯和瑪嘉烈到底要走哪一間？官也街的水蟹粥要不要特地留肚子？晚上想坐下來吃葡國菜，又怕點了一桌，結果連自己在吃什麼都搞不清楚。

其實澳門很適合慢慢吃。你可以在半島邊走議事亭前地邊買蛋撻，過到氹仔，再沿著官也街一路吃到木糠布甸；時間多一點，就去路環看看安德魯最早開店的地方。怎麼選、怎麼搭、怎麼點，連錢要怎麼抓，下面一起拆開來看。

半天和一天先這樣分：只有半天，選半島的瑪嘉烈，再接氹仔官也街；有一整天，再多跑一趟路環的安德魯總店。 到官也街想吃鹹的，可以選誠昌水蟹粥或大利來記豬扒包，甜的再接莫義記木糠布甸。想坐下來好好吃一餐，就先決定你要傳統葡式海鮮，還是帶亞洲香料的澳門土生葡菜。

資料更新：2026 年 10 月 17 日。

澳門美食先看這張表

想吃什麼	去哪裡	點的時候	行程怎麼接
葡式蛋撻	安德魯／瑪嘉烈	先買一兩顆趁熱吃，再決定要不要盒裝	瑪嘉烈在半島；安德魯官也街分店順路，路環總店適合慢慢走
水蟹粥	官也街誠昌飯店	先問份量和當天價錢，兩人以上比較好分	當午餐，別一進街先把零食吃滿
豬扒包	氹仔大利來記	當正餐之間的小吃；有骨頭要慢咬	下午邊走邊吃
木糠布甸	官也街莫義記	冰的甜點，買了就吃	接在粥或葡國菜後面
葡國雞、非洲雞、馬介休	氹仔葡國餐廳，或半島的土生葡菜	先問份量，也問服務費、麵包算不算在裡面	留一頓晚餐坐下來

你會發現，這些東西不用靠密集衝刺才吃得完。把「好好坐下來的一餐」和「走路時吃的點心」分開，比較不會最後每一樣都只咬一口。

安德魯跟瑪嘉烈怎麼挑

葡式蛋撻通常是一層層酥皮、蛋奶內餡，表面烤出焦色。哪一家比較好吃真的很看口味，而且剛出爐跟放涼差很多。與其盯著網路分數找答案，不如先看你住哪一區、當天本來就要去哪裡。

安德魯：想看總店，就把路環排成一站

安德魯官網寫，Andrew Stow 在 1989 年 9 月於路環開店。總店在路環戴紳禮街 1 號地下（英文頁寫 1 Rua do Tassara），每天 07:00–21:00，電話 +853 2888 2534。它主要是外帶。想坐著吃，要另外看同品牌咖啡店的時間。資料：安德魯官方總店。

過去可以搭 15、21A、26A 到路環居民大會堂，或 25、26、50 到路環市區。同一頁有寫這兩組站名。

如果只是想買蛋撻，其實不一定要衝到路環。氹仔官也街 9 號栢鴻大廈地下 E 座有分店，2016 年 12 月開的，每天 09:00–21:00，電話 +853 2857 6580。巴士 11、15、22、28A、30、33、34 到氹仔官也街，再走約 1 分鐘。資料：氹仔分店。

威尼斯人 3 樓也有，舖號 308 及 870，營業 10:00–22:30，電話 +853 2886 6889。資料：威尼斯人店。住路氹、當天又會逛官也街的話，選近的那一間就好，少搭一段車，肚子還留得下別的。

總店和飯店店的盒裝價錢，官網沒有整理成一張對照表。你到了櫃台再看當天價目，接著決定要不要為了路環多搭一趟。來回車資如果比差價還多，就真的不用為了省幾塊澳門幣特地跨區。

瑪嘉烈：逛半島老城順路買

瑪嘉烈在澳門半島、議事亭前地與新馬路那一帶的巷子裡。澳門旅遊局 2017 年 5 月出、2018 年 10 月更新的韓文美食手冊，把店寫在 Patio do Comandante Mata e Oliveira，電話 +853 2871 0032。那本手冊的時間是星期一、二、四、五 08:30–16:00，星期六、日 10:00–18:00，星期三沒有排進去。想把這裡當當天唯一的早餐，先打這支電話。資料：2018 年旅遊局美食手冊。

店面不大，比較像買了就繼續逛街。你可以先拿一顆配飲料，吃完再看要不要多買；排隊時記得別堵住旁邊的出入口。要是隊伍真的很長，下一站又有時間要趕，今天先跳過也沒關係。

比較	安德魯	瑪嘉烈
位置	路環戴紳禮街總店、官也街 E 座、威尼斯人 3 樓	半島巷內，手冊寫 Patio do Comandante Mata e Oliveira
最順的走法	氹仔美食，或路環慢遊	議事亭前地、新馬路
這次查到的時間	總店 07:00–21:00；官也街 09:00–21:00；威尼斯人 10:00–22:30	2018 年手冊：平日 08:30–16:00，週末 10:00–18:00，星期三沒排
誰值得特地去	想看路環總店和小鎮的人	本來就在半島走老城的人

時間很充裕的話，兩家都吃當然有趣。不過你會發現，一顆還熱的蛋撻有沒有讓你記住，往往比「網路上誰第一名」重要多了。

官也街：水蟹粥、豬扒包、木糠布甸

官也街（Rua do Cunha）在氹仔舊城區，短短一段就有餐廳、小吃、甜點和手信。這裡是熱鬧的美食街，不是只有居民知道的巷子。週末和連假人多，想走得鬆一點，可以挑平日，或避開正中午。

誠昌水蟹粥：先問份量

澳門旅遊局把誠昌寫在氹仔舊城區官也街 28–30 號，電話 +853 2882 5323，營業 12:00–23:30。頁面上說，水蟹這個名字現在已經空有其名，這鍋黃澄澄的粥用的是店家挑的膏肉蟹，米要熬到開花。招牌還有鱔、酥炸墨魚丸、椒鹽田雞。資料：旅遊局：誠昌飯店。

這是坐下來分的一餐，跟邊走邊吃蛋撻不一樣。兩個人可以先問小份夠不夠，再看要不要加墨魚丸；三、四個人才有空間再搭一道海鮮。點之前看粥的容量、螃蟹大小、有沒有時價、服務費怎麼算。喜歡米粒煮開、口感清一點的人，通常吃得順；如果期待每一口都是滿滿蟹肉，點的時候先問店員這份蟹有多少。

大利來記豬扒包：走累了吃一個

大利來記在旅遊局頁上的地址是氹仔告利雅施利華街 35 號，電話 +853 2882 7150，營業 09:00–18:00。資料：旅遊局：大利來記。豬扒包就是麵包夾調過味的豬扒。前面如果已經喝了一整鍋粥，兩個人分一個就好。有些豬扒留著骨頭，別邊走邊大口咬。

莫義記木糠布甸：鹹食後面這杯

木糠布甸（Serradura）不是木頭做的。木糠指的是細餅乾碎，常和鮮奶油一層層疊起來，冰冰的，接在熱食後面很剛好。旅遊局把莫義記收在官也街 9 號 A 舖，電話 +853 6669 5194，營業 09:00–22:00，甜點還有大菜糕、焦糖布甸。資料：旅遊局：土生菜與葡國菜、莫義記。

同一個門牌要分清楚：安德魯氹仔店是官也街 9 號地下 E 座，莫義記是 9 號 A 舖。甜度不低，天氣熱就買了就吃，別在背包裡放一個下午。

胃口還有空間，街上也會看到葡式咖哩、魚蛋、杏仁餅、花生糖、大菜糕。手信包裝和價格差很多。想帶回台灣送人，先看保存期、成分和行李重量，再決定要不要一次搬十盒。順路去香港的話，伴手禮可以接著看香港伴手禮怎麼買。

葡國雞、非洲雞、馬介休怎麼點

第一次翻澳門葡國餐廳的菜單，除了葡萄牙料理，還會看到椰奶、咖哩、辣椒。葡萄牙料理和澳門土生葡菜會互相影響，但不是同一套菜。旅遊局把兩類分開介紹。土生葡菜在 2012 年列入澳門非物質文化遺產，這句話寫在沙利文那一頁。資料：土生菜與葡國菜。

葡國雞

常見的焗葡國雞有香料醬汁，有的版本會用椰奶。它比較走澳門土生葡菜，不是葡萄牙每家餐廳都有的固定菜。搭飯通常比較對味。兩個人一份主菜再配前菜，就不用擔心整桌太多。

非洲雞

非洲雞（Galinha à Africana）也是土生葡菜裡常被點到的一道。餐廳之間的辣椒和醬的厚薄不一樣。沙利文那頁列出的招牌有非洲辣雞、焗葡國雞、辣大蝦、炸馬介休球和木糠布甸。不太能吃辣的人，點之前先問「這道會很辣嗎？能調整嗎？」

馬介休

馬介休（Bacalhau）常指鹽漬鱈魚。菜單上可能是馬介休球、焗馬介休、馬介休炒蛋。想先試味道，從炸球開始比較輕鬆。它不是每一道都像台式炸魚排，鹹度和有沒有細刺，會跟著做法變。帶小朋友時，先問是球、炒蛋還是整塊，再慢慢吃。

人數	可以怎麼點
1 人	一份主菜或午間套餐，飲料另外點
2 人	馬介休球，加上葡國雞或非洲雞，再配飯或麵包
3–4 人	一道前菜、兩道不同主菜、一份澱粉、一份甜點

菜單如果寫 seafood rice、octopus、piri-piri，就是海鮮飯、章魚、辣椒香料。前菜麵包、桌邊加點、服務費，點之前問一聲，結帳會少一個意外。

想坐下吃，這幾間可以排進名單

第一次去，餐廳真的不一定要挑最正式的。先想一下這一餐願意花多少時間、總共有幾個人，通常很快就決定得了。

小飛象

旅遊局收錄的小飛象在氹仔地堡街喜來登廣場地下 A 舖連 1 樓，電話 +853 2882 7888，營業 11:30–20:00。頁面上的菜有馬介休球、咖哩蟹、紅酒燴牛肋排。想試經典、又不打算穿得很正式，舊城區這種就蠻方便。資料：旅遊局：小飛象。

安東尼奧

António 在氹仔舊城區木鐸街 18-A–18-B（Rua dos Clérigos），每天 11:00–22:00，電話 +853 2888 8668。情侶、紀念日，或就是想坐下來吃一頓完整的葡國菜，可以排在這裡。熱門時段用官網的訂位方式先問。資料：安東尼奧地址與時間。

葡國美食天地

A Petisqueira 的聯絡頁寫在氹仔舊城區 Rua de São João 15 號 C/D（Tsui Lam Garden，聖若望街），電話 +853 2882 5354、+853 6204 0135。平日午餐 12:00–16:00，廚房最後點餐 14:30；晚餐 17:30–23:00，最後點餐 21:30。週六、日和公眾假期的午餐，最後點餐改到 14:45，晚餐同一段。人多、願意分幾道菜的時候，這種分享式家常菜比較容易吃出差別。資料：A Petisqueira 聯絡頁。

沙利文

這趟住半島、沒有要過橋，南灣大馬路 510–512 號的沙利文是另一個方向。1961 年開業，電話 +853 2888 1881。旅遊局頁面的營業資料是 11:30–15:30、17:30–22:30。菜色走土生葡菜，和典型的葡式海鮮飯不太一樣。資料：旅遊局：沙利文。

半島、官也街、路環不要排成來回

澳門不大，可是半島、氹仔、路氹、路環不在同一個點。地圖上都寫澳門，餐廳一南一北排，時間就花在車上。

半天：議事亭前地、新馬路，接著瑪嘉烈，再去氹仔官也街。午餐喝水蟹粥，之後木糠布甸，龍環葡韻走一圈。不用為了一顆蛋撻跑路環。住路氹的話，官也街當起點、半島放下午，順序倒過來也行。

一天：早上半島老城，中午官也街，下午路環總店和路環市區，晚上回氹仔吃葡國菜。路環適合放慢，看巷子和海邊，不是拍一張招牌就走。

只住路氹：威尼斯人或官也街 E 座買安德魯，接著豬扒包和莫義記，晚餐留在氹仔。不追兩家蛋撻，也不拉到半島和路環，跟家人或小朋友走比較輕鬆。

從香港過來，船和金巴可以先看香港去澳門怎麼搭。住大型飯店、想少走路，接駁可以看澳門免費接駁。官也街和路環的小巷多，定位有時會把你帶到後門。手機先存中文店名和葡文街名，看到很近卻找不到門，對街名會比較快。

小吃和正餐的錢分開抓

比較怕的其實不是某一餐貴，而是甜點一路隨手買，最後真正想吃的葡國菜反而吃不下。錢可以先分成「小吃甜點」和「坐下吃的正餐」，海鮮、蟹、比較正式的餐廳再多留一點彈性。

情境	可以怎麼抓
蛋撻、飲料	先買單顆，喜歡再拿盒裝；各店看櫃台當天的價錢
官也街小吃	兩個人分豬扒包和甜點，肚子留給粥
水蟹粥、海鮮	先問小份、大份，海鮮有沒有按時價
葡國菜	看套餐、服務費、麵包和飲料算不算在裡面
付款	留一點澳門幣現金。小店先問能不能刷卡

澳門幣是當地貨幣，有的店也收港幣，找零和匯率不一定照銀行牌價。蛋撻店上午人比較少，官也街不要把所有小吃都卡在正午，正式的葡國菜熱門時段先訂。早去還是可能排隊，只是後面的車程和晚餐會寬裕一點。

蛋撻要不要帶回台灣

葡式蛋撻最好吃的時候，就是剛買、還有一點溫度。放進行李箱飛回台灣，會多出保鮮、擠壓和入境這三件事。

想吃剛出爐的，就安排在現場吃吧。外皮還酥、內餡還有點熱，帶著走太久，那個口感慢慢就不在了。

農業部動植物防疫檢疫署這份參考表的日期是民國 101 年 4 月 12 日（2012 年）。表上把「不含畜、禽肉類成分的餅乾、蛋糕、麵包」列在無須申報動物檢疫；另外一條寫，經煮熟的蛋製品要蛋黃和蛋白完全凝固，表面也不能帶泥土、灰塵。未煮熟的蛋製品列在禁止攜入。柔軟的蛋奶餡，和「完全凝固」不是同一種狀態，所以不要因為它是烘焙甜點，就當成一定免檢疫。同一份表附了防檢局免付費電話 0800-039131，要帶一整盒再問一次最省事。未申報的罰鍰，表上寫新臺幣 3,000 元以上。資料：防檢署旅客攜帶參考表。

海關對自用食品還有重量和金額的規定，跟動植物檢疫是兩件事。看到頁面上的「6 公斤」，不代表什麼食品都能帶。資料：關務署：旅客攜帶食品。

當天吃就簡單很多：別悶在密封塑膠袋裡，趁新鮮吃。想留到隔天，問店員怎麼放，需要的話冷藏。裝盒平放，上面別壓鞋子或充電器，蛋撻皮很容易碎。

找店的時候，網路怎麼準備

澳門自由行真的滿常臨時拿手機出來看：店休不休、巷口對不對、下一班車在哪。你一整天都在移動的話，有一張可以直接上網的旅遊 eSIM，就能少花很多時間到處找 Wi-Fi。

只玩澳門，看商品有沒有包含澳門、手機能不能裝、流量和天數。順便去香港，或從中國大陸一路過來，用涵蓋這段路線的中港澳每日型、總量型或吃到飽會比較省事。地圖、查店、傳訊息，一般流量就夠用；一路拍片、上傳，再把流量抓寬。老街、厚牆餐廳和商場室內，收訊跟大馬路不一樣，店家地址先存起來。純上網的旅遊 eSIM 收不到台灣門號的銀行簡訊，安裝可以看eSIM 安裝教學。

出門前看這幾項

• 蛋撻：路環總店、官也街 E 座、威尼斯人，三個時間不一樣；瑪嘉烈先打 +853 2871 0032。
• 官也街 9 號：安德魯是 E 座，莫義記是 A 舖。
• 誠昌 12:00 才開；大利來記 18:00 收；莫義記寫到 22:00。
• 葡國菜先問服務費和最後點餐時間。沙利文中間有空檔，A Petisqueira 午餐、晚餐的最後點餐不一樣。
• 蛋撻想帶回台灣，先看 2012 年那份防檢表裡「蛋白蛋黃要完全凝固」那一條，再打 0800-039131。
• 店名和葡文街名存進手機。從香港來的交通、飯店接駁，另看上面兩篇。

常見問題